이영자 금강휴게소 도리뱅뱅 우동 - 맛집 리스트
금강휴게소는 90년대까지 경부고속도로를 통행하는
모든 차량들의 경유지 였습니다 전국에서 가장 뛰어난 자연경관
경상도 전라도 충청도권 음식 맛이 뛰어난 휴게소
별미로 도리뱅뱅 유부 우동이 있습니다
이영자 고속도로 휴게소 맛집 리스트 2탄
국내 최초 고속도로 휴게소라는 추풍령 휴게소와 불과 6개월밖에
차이가 나지 않은 역사를 가진 금강휴게소
금강휴게소 아래 강을 끼고 있어 전망 좋기로 유명
중부내륙고속도로가 개통하고 과거의 영광은 사라졌지만
일부러 금강휴게소 방면으로 이동하는 사람들이
있을만큼 가지고 있는 매력이 많습니다
.
금강 휴게소 대표 음식
금강 도리뱅뱅 정식 11000원
휴게소 옆 강에서 잡은 신선한 재료를 사용해
비린내가 나지 않고 달짝한 매운맛과 고소한 풍미 때문에
반드시 먹고 가야할 대표 메뉴 입니다
30대 이상 아버지 세대들이면 다들 공감하실겁니다
금강 휴게소 우동의 진한 육수의 맛
가락국수라 불리던 시절부터 일본 우동과 가락국수의
경계의 균형을 이루며 추운 겨울에 입맛 돋우던 그 맛
금강휴게소 도리뱅뱅은 금강 유역에서 잡히는 생선을
특산물로 이용하기 위해 고안해 냈던 것이고 이곳의
원조 인기메뉴는 누가뭐라 해도 유부우동 입니다
금강휴게소 추천 메뉴
유부우동 5000원
.
이영자 유부우동 맛있게 먹는 법
1. 우동에 후추를 톡톡 두번 뿌려준다
2. 국물 한 입을 음미 한다
3. 면발을 끊지 않고 한번에 호로록 먹는다
우동은 김치보다 단무지와 먹어야 더어울린답니다
개인 취향껏 즐기셔도 됩니다.
금강휴게소 도리뱅뱅 정식 명칭은
금강도리뱅뱅이정식 이며 튀긴 생선위에 양념장을 발라
겉은 바삭하며 속은 촉촉한 매콤한 양념맛으로
즐기는 메뉴 입니다
개인적으로 도리뱅뱅은 우동보다 우거지국밥과
같이 드시면 한국인이 좋아하는 맛으로 입맛에 맞을겁니다
생선의 비린맛 때문에 잘 먹지 않으신은 분들도
도리뱅뱅은 충분히 드실 수 있습니다. 신선해서 비리지 않는데다
약간의 잡내가 있어도 고추장 양념맛이 있어 드실 수 있어요
