청파동 버거집 골목식당 버거인
홍은동 포방터 돈가스 음식점이 백종원의 골목식당 여파로
일대 맛집으로 떠오르며 엄청난 인기를 얻었습니다. 그런데 19일 방송된 청파동 하숙골목 버거집이 백종원의
극찬을 받으며 수제버거 성지로 떠오를 예정입니다
상호 : 버거인
전화 070-7573-7145
주소 서울 용산구 청파동3가 44
신주소 용산구 청파로43길 12
영업시간 11:30 - 21:00 / 주문 마감 20시
브레이크 타임 15:00 - 17:00
휴일 일요일 휴무
가격 싱글버거 4500원
더블버거 5500원
감자튀김 쉐이크 세트 10,000원
골목식당 청파동 문제의 피자집 지하 1층에 위치
버거인 사장님은
미국 유명 햄버거 국내 1호점 총괄 매니저 2년 경력
토스트 푸트드럭 운영을 잠시 했었고
각고의 노력끝에 1년 반동안 공실이었던 현 가게에 맛으로 승부하겠다며 버거집을 오픈
올해 매출 부진으로 자칫 영업을 종료할 뻔 했다고 합니다
백종원은 청파동 버거집 싱글버거를 먹고
패티에서 5% 부족한 면이 있다고 답했으나
어디까지나 사장님이 숙대 여학생들의 취향과 가성비를 고려한 노력의 결실이었습니다
장사가 잘 되는 버거집 쓰레기 통을 뒤져
레시피를 보강하고 여러가지 레시피 보다 자신있는 메뉴 구성
거기에 가성비를 더한 삼중주를 맞추며
백종원의 극찬을 받아낸 사장님
비슷한 가격대의 유명 프렌차이즈 버거와
비교해도 모난 구석 없는 실존하기 힘든 가성비의 비주얼
고기의 느끼함을 볶은 양파가 산뜻하게 잡아줘
한 끼 식사로도 부담없다고 전합니다
맛의 밸런스를 위해 가급적이면 에그베이컨 추가가 더 인기가 있다네요
프렌차이즈 버거집에서 결코 볼 수 없는 비주얼
판매용이 아닌 데코용 비주얼로 보여질만큼 상당히 맛있어 보입니다
직접만든 100% 소고기패티
가락시장 야채직거래
버거인생 8년차
후회없는 베이컨 에그 추가
문구가 무척 인상적입니다
골목식당 예고편이 나가면
혹시나 포방터 시장처럼 긴 줄 때문에 먹기 힘들걸 예상해 미리 주변 식당을 돌아다니며 체험하는 부류가 부쩍 늘어나고 있답니다
아직 방송도 나가지 않았는데
벌써 12시에서 1시 사이 점심 타임에는
자리가 만석이거나 줄을 서야 한답니다
6500원에 판매하고 있는 더벌버거는
시중에 판매되는 8 ~ 9000원 이상 값어치를 한다네요
단점은 늘어나는 손님에 비해 주방이 작아
음식이 나오는 시간이 조금 걸릴 수 있다는 점이지만
여느 음식점에서도 맛집은 조금 기다리는게 정석
골목식당 미리투어 버거인
육즙팡팡 후기부터 상당한 호평을 받고 있는 버거집으로
상당한 기대가 모아지는 수제버거 집 입니다