미운우리새끼 이상민 카불면 카레 레시피
돈스파이크와 이상민 카레요리 배틀이 붙었습니다
다양한 향신료와 정성을 바탕으로 만든 돈스파이크 칼카레
초간단 레시피와 가성비까지 갖춘 이상민 카불면
사유리가 골목식당 촬영전 부족한 요리실력을
보충하기 위해 가장 핫한 두명의 연예인 이상민과 돈스파이크에게
도움을 요청 했습니다
돈스파이크 인도 정통 카레요리 칼카레는
평소 향신료를 휴대하고 다니는 가방에서 나온 향신료를
바탕으로 2시간여 걸쳐 완성된 요리 입니다
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고춧가루, 강황가루, 암염, 큐민 가루 등 10여가지
향신료가 기본으로 들어가며 카레 소스를 만드는데만 1시간30분
여기에 고기를 재우고 볶는 과정만 30분이 소요
정성이 들어가 어디서도 맛보지 못한 깊은맛과
카레와 초콜릿의 궁합 여기에 부드러운 생크림이 들어간 칼카레
맛은 분명 있겠지만 관상용으로 보는것에 만족합니다
돈스파이크 칼카레와 견줄 이상민의 카불면 카레요리
들어가는 재료는 카레가루, 소고기, 불고기 양념 3가지 입니다
이상민이 사용한 소고기는 호주산 1.78kg 9750원 입니다
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이상민 카불면 카레 레시피
1. 볼에 불고기용 소고기를 덩어리째 넣는다
2. 불고기 양념 한 컵을 소고기에 붓는다
3. 물 한 컵을 붓는다
4. 채썬 당근을 소고기에 넣고 조물조물 버무린다
3분만에 카레만들기 기본 준비가 마쳤습니다
1차로 조리과정이 끝난 불고기는
냉장고에 넣고 하루정도 숙성을 시켜주세요
이상민 카불면 카레요리는 2인분 기준이에요
인원수에 따라 카레 양을 조절하세요
소고기 한덩이에 8인분 1인분 기준 약 1200원
우동면, 당근, 달걀 가격을 포함해도 2000원이 넘지 않는
가성비를 자랑합니다
5. 숙성된 불고기를 중불에서 달군 팬에 잘 볶아주세요
6. 다른 팬에 물1컵, 불고기 양념 1스푼, 카레가루 2스푼을
차례로 넣은다음 생우동면을 넣어주세요
중불에서 우동면이 카레소스를 흡수 하도록
자주 저어가며 소스가 걸쭉할 때까지 잘 버무려줍니다
접시에 우동면을 먼저 올려준다음
그 위에 불고기와 고기 소스를 같이 얹어주세요
반숙 달걀 후라이도 얹어줍니다
파슬리는 SNS에 올리려면 뿌리시구요
그냥 드실거면 넣지 않아도 됩니다
먹기 직전 달걀 노른자를 터트려 잘 버무려줍니다
이상민 카불면 카레 요리는 돈스파이크도 인정한 맛
그야말로 식당에 팔면 마진이 많이 남을 가성비 좋은 요리로
사유리의 도움에 가장 적합한 요리로 탄생했습니다