만석닭강정 사과문 위생불량 심각
속초 중앙시장 명물 만석닭강정 위생불량 적발에 대한 소비자 불만이 커지고 있습니다. 30년간 이어온 지역 명물로 몇해 전 '백종원의 3대천왕' 전국 3대 닭강정에 등장하며 급격한 관심을 모은 지역 음식입니다.
만석닭강정 위생불량 사태가 SNS를 통해 공유되고 속초 여행을 떠났다가 해당 음식을 먹은 사람들의 분노는 커져갔으며 특히, 전국 배송 서비스를 갖추고 있어 믿고 먹은 음식에 대한 배신감이 컸습니다.
식품의약품안전처는 유통기한 위조와 식품제조 업체 428곳을 재점검한 결과 23곳이 적발이 됐는데 그중 방송에 여러차례 등장하며 큰 지지를 받았던 만석닭강정이 포함돼 충격을 전한것입니다.
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후드 위에는 먼지가 켜켜이 쌓여있으며 조리장 바닥과 선반위에 음식 찌꺼지는 물론 연기를 빼내는 연통에 수년간 쌓여있을 법한 기름때가 위생상태 현주소를 알려주고 있었습니다.
만석닭강정 사태가 보도되고 누리꾼등은 위생 상태가 더럽다고 느껴지지 않았을만큼 맛있었다며 1983년부터 35년째 전통을 이어가고 있는 지역 명물 음식점이 위생 관념이 지켜지지 않고 있음에 분노를 하고 있는데요.
문제가 된 곳은 속초 중앙시장 내 매장과 제조시설 두 곳이며 영업정지 처분은 아니고 과태료를 납부한 것으로 알려졌습니다.
만석닭강정 사과문
식약처 위생규정 위반에 관한 사과문
고객 여러분께 심려를 끼쳐드려 진심으로 사과드립니다. 먼저 이번 일로 상심하셨을 많은 고객 분들께 사죄드립니다. 만석닭강정의 잘못되었던 부분이고 이에 대해 정말 고객님들께 죄송하다고 말씀드립니다
5월에 실시된 식약처 점검에 저희 만석닭강정 중앙시장점에서 시설부분인 조리장 후드에 기름때, 먼지가 쌓여 있어 지적을 받았고 식약처로부터 과태료 처분을 받았습니다.
저희는 향후 발생할 수 있는 고객 여러분들의 우려를 방지하고자 기존에 사용하였던 후드와 닥트를 전면 교체 실시중이며 또한 직원 위생교육도 강화해 모든 직원들이 위생에 대해 경각심을 가지고 더욱 안전하고 믿을 수 있는 제품을 만들도록 노룍하겠습니다.
만석닭강정 위생 상태 적발은 믿고 먹은 브랜드에 대한 인지도에 심각한 악영향을 끼쳤습니다. 특히 날씨가 무더운 요즘같은 시기에 위생 불량은 상당히 민감한 상황인데요.
타격은 조금 있겠지만 이번 기회를 계기로 위생에 더욱 신경을 쓰길바랍니다.